Generalmente cuando compramos miel de abejas en cualquier sitio inclusive en algunos supermercados y grandes superficies, notamos que al poco tiempo de estarla consumiendo se empieza a endurecer o granular e inmediatamente pensamos que nos estafaron pues parece que esta revuelta con azúcar o  panela por su apariencia y en la mayoría de los casos la botamos a la basura y nos conformamos con decir nos robaron. !!!!Pues no es cierto!!!! la miel de abejas en su composición tiene un grado humedad que con el tiempo y el clima se va evaporando y las moléculas de la miel pura de abejas se contraen y la miel pura de abejas se compacta que tecnicamente se denomina CRISTALIZACION. Entonces ahora que sabemos que la miel pura de abejas se CRISTALIZA, contemole a todos nuestros amigos y familiares para que no se sientan estafados Consumamos miel CRISTALIZADA.